2021年8月上旬現在の販売状況をお知らせします。只今、里芋を販売しております✨皆さん。芋類は、炭水化物を多く含むイメージがあり高カロリーだと思っていませんか❓しかし、里芋は芋類の中でも低カロリー！！100gあたりのカロリーは約58kcalで、さつまいもやほかの芋類と比べると、炭水化物の量が少ないため低カロリーです。また、里芋には、免疫力向上に役立つ「ガラクタン」や「ムチン」という栄養素もたっぷりと含まれています。里芋特有のぬめりは、糖質とたんぱく質が結合した「ガラクタン」と「ムチン」です。この２つの成分は、病気に負けない健康な体を維持するのに役立ちます。「ガラクタン」は水溶性食物繊維の一種で、免疫力を上げる効果やガンの抑制作用が期待できます。「ムチン...
2021年7月1日現在の販売状況をお知らせします✨　只今、にんじんを販売しております🥕　にんじんには、βカロテンが豊富に含まれています。　βカロテンには、活性酸素の働きを抑制する作用によりガン予防や免疫力を活性化し、風邪を予防する効果があります。　βカロテンは、皮のすぐ内側に多いので、皮ごと調理したほうが効果的に栄養をとることができます。油に溶けやすい脂溶性ビタミンのため、油と一緒に調理することで吸収力があがりますよ✨　また、ビタミンＢ１・Ｃなどのビタミン群、カリウム・鉄・カルシウムなどのミネラル成分もバランス良く含まれており、便通を促す効果やコレステロール・体の毒素を排出する働きがある食物繊維も豊富です。前田家が育てるにんじんは甘味が強いのが特徴で...